Pasokan Massal Industri untuk Produsen Makanan, Importir & Grup Jasa Makanan

Seledri potong dadu beku adalah bahan sayuran industri IQF (Individual Quick Frozen) yang dirancang untuk-produksi makanan skala besar, dapur pusat, dan distributor makanan internasional yang memerlukan pasokan yang stabil, ukuran potongan yang konsisten, dan audit-kepatuhan keamanan makanan siap saji.

Sistem produksi kami berfokus pada ketertelusuran batch, konsistensi spesifikasi, dan integritas rantai dingin tingkat ekspor, mendukung aplikasi pemrosesan makanan industri yang berkelanjutan.

Latar Belakang Perusahaan & Pasokan

Kami adalah pemasok pemrosesan sayuran beku khusus dengan pengalaman ekspor lebih dari 10+ tahun dalam memasok sayuran KKNI ke produsen dan distributor makanan di Eropa, Timur Tengah, Asia Tenggara, dan Amerika Utara.

Kapasitas pemrosesan tahunan:18,000+ MT sayuran beku

Pasar ekspor:UE/Inggris/UEA/Singapura/Kanada/AS

Model pasokan:B2B Industri (OEM / grosir / pasokan bahan)

Spesifikasi Produk

Bahan mentah	Batang seledri segar (Apium graveolens) bersumber dari pertanian kontrak berdasarkan-standar pertanian tingkat industri. Pengelolaan residu pestisida yang terkendali Pemilihan panen berdasarkan kualitas serat dan kadar air Pra-pemrosesan penilaian sebelum pemotongan
Pilihan Ukuran Potong	6 × 6 mm (bahan dasar sup, saus, sistem mirepoix) 10 × 10 mm (semur, makanan siap saji, aplikasi hot pot) Tersedia ukuran khusus (toleransi industri ± 1 mm)
Aliran Pemrosesan	Pencucian → Penyortiran → Pemangkasan → Pemotongan Presisi → (Pemblansingan Opsional) → Pembekuan IQF → Deteksi Logam → Pengemasan Massal Titik kontrol utama:-Pemantauan ukuran saluran + deteksi logam akhir sebelum penyegelan
Teknologi Pembekuan	Pembekuan Cepat Individu (IQF) Mempertahankan pemisahan produk Mencegah penggumpalan dalam sistem pemberian dosis otomatis Meningkatkan kontrol porsi di dapur industri
Penyimpanan & Umur Simpan	Suhu penyimpanan: Kurang dari atau sama dengan -18 derajat Umur simpan: 24 bulan dalam kondisi rantai dingin yang tepat
Opsi Pengemasan	Karton ekspor 10 kg / 20 kg (pelapis PE kelas makanan) Pemuatan palet industri untuk pengiriman kontainer OEM / private label tersedia untuk merek jasa makanan

Kapasitas Produksi & Persyaratan Komersial

Kapasitas bulanan	1.500MT
Jumlah pesanan minimum	1 × kontainer 20FT (kira-kira. 20–24 MT)
Perintah percobaan	5–10 MT tersedia untuk pembeli yang memenuhi syarat
Waktu memimpin	15–25 hari setelah konfirmasi pesanan
Persiapan dokumen	3–5 hari kerja

Pengendalian Mutu & Sistem Keamanan Pangan

Fasilitas kami beroperasi berdasarkan kerangka keamanan pangan yang diakui secara internasional:

Sistem kontrol proses bersertifikat HACCP

Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000

Fasilitas produksi bersertifikat BRCGS Grade A (sertifikat tersedia berdasarkan permintaan)

Prosedur Pengendalian Mutu

Pemeriksaan Bahan Baku

Sortasi berdasarkan warna, struktur serat, dan kekosongan
Pembuangan batang yang rusak atau berkayu sebelum diproses

Kontrol Akurasi Pemotongan

Kalibrasi sistem pemotongan otomatis per batch
Inspeksi pengambilan sampel dengan kontrol toleransi: ±1 mm

Kontrol Blanching (Opsional)

Inaktivasi enzim dipantau melalui uji peroksidase
Parameter blansing yang disesuaikan berdasarkan-penggunaan akhir aplikasi

Pengendalian Bahan Asing

Sistem penyortiran optik menghilangkan partikel yang berubah warna
Sistem deteksi logam ganda:
besi
Non-besi
Baja tahan karat

Ketertelusuran Batch

Setiap batch produksi menyertakan ID Batch unik, yang memungkinkan penelusuran penuh mulai dari sumber bahan mentah hingga pengiriman akhir.

Kepatuhan & Pengujian

Setiap pengiriman dapat mencakup:

Sertifikat Analisis (COA)
Laporan uji mikrobiologi
Laporan pengujian residu pestisida (selaras UE / FDA)
Sertifikat fitosanitasi
Dokumentasi ketertelusuran lengkap

Pengujian mikrobiologi meliputi:

Salmonella spp.
Listeria monocytogenes
E.coli
Jumlah Lempeng Total (TPC)

Keuntungan Utama bagi Pembeli Industri

Faktor	Seledri Segar (-Pemrosesan di Rumah)	Seledri Potong Dadu IQF
Menghasilkan	Kehilangan pemangkasan sebesar 25–35%.	Hampir 100% dapat digunakan
Biaya tenaga kerja	Tinggi	Tidak ada (-siap-digunakan)
Konsistensi	Variabel	Terstandarisasi
Stabilitas pasokan	Musiman	Sepanjang tahun-sepanjang tahun
Beban pemrosesan	Tinggi	Dieliminasi