Halo semuanya! Hari ini saya ingin berbagi dengan Anda resep membuat salad brokoli. Cara persiapannya sangat sederhana. Anda bisa membuat salad brokoli yang harum dalam waktu kurang dari 10 menit.
Bahan: Setengah kepala brokoli, setengah paprika merah, dan setengah paprika kuning (opsional).
Saus: 3 sendok makan bubuk perilla, 2 sendok makan mayones, 2 sendok makan yogurt (opsional), 1 sendok makan madu (bisa juga menggunakan 1,5 sendok makan gula putih), 2 sendok makan cuka sari apel, dan sedikit garam dan merica.
Tangga:
1. Potong brokoli dan paprika menjadi potongan-seukuran gigitan.
2. Tambahkan 1 sendok makan garam ke dalam air mendidih, rebus brokoli selama kurang lebih 20 detik, lalu bilas dengan air dingin dan tiriskan airnya. (Jika direbus terlalu lama, teksturnya akan hilang.)
3. Masukkan brokoli, paprika, dan saus ke dalam mangkuk, lalu aduk rata. Taburkan sedikit keju parut bubuk dan irisan almond di atasnya. Sesuaikan rasanya dengan kesukaan Anda mengenai rasa asin.
Sedikit tips: Jika Anda tidak terbiasa mengonsumsi bubuk perilla, Anda bisa menggantinya dengan bubuk kacang tanah.
