Deteksi benda logam asing merupakan titik kontrol penting dalam produksi sayuran beku.
Oleh karena itu, indikator fisik terutama mendeteksi kotoran logam besi dan logam non-besi dalam produk jadi, dan juga mencakup deteksi rambut, serangga, pasir, dan plastik dalam produk setengah jadi.
Rambut: Sebelum penerapan, rata-rata jumlah rambut yang terdeteksi per 100 orang adalah 8,66, dan setelah penerapan, rata-rata t yang terdeteksi adalah 6,68, dan perbedaannya signifikan secara statistik; Jumlah deteksi rata-rata adalah 23,34, dan perbedaannya signifikan secara statistik.
Pasir dan kerikil: Sebelum penerapan, rata-rata jumlah deteksi pasir dan batu di setiap 10 ton produk adalah 1,75, dan setelah penerapan, jumlah rata-rata deteksi adalah 0,81, dan perbedaannya signifikan secara statistik.
Plastik: Rata-rata jumlah plastik yang terdeteksi per 10 ton produk sebelum penerapan adalah 1,52, dan rata-rata jumlah plastik yang terdeteksi setelah penerapan adalah 0,94, dan perbedaannya signifikan secara statistik.
Indikator produk akhir:
Kaca: Rata-rata jumlah deteksi kaca per 10 ton produk sebelum penerapan adalah 0,04, dan rata-rata jumlah deteksi setelah penerapan adalah 0,03, dan perbedaannya signifikan secara statistik.
Logam: Rata-rata jumlah logam yang terdeteksi per 10 ton produk sebelum penerapan adalah 0,23, dan rata-rata jumlah logam yang terdeteksi setelah penerapan adalah 0,21, dan perbedaannya signifikan secara statistik.
