Meskipun terdapat banyak masalah gizi pada makanan cepat-beku, dalam kehidupan-yang serba cepat saat ini, siapa yang dapat menahan godaan yang dibawa oleh-makanan cepat saji beku? Dalam kehidupan sehari-hari, kami secara ketat mengontrol pembelian, penyimpanan, memasak, dan tautan lainnya, serta mengonsumsi makanan-beku cepat dalam jumlah sedang. Tidak mungkin.
1. Perhatikan merek dan umur simpan
Umumnya merek-merek besar lebih terjamin dari segi kualitasnya. Saat membeli, perhatikan tas kemasan, nama produk, alamat produsen, tanggal produksi dan umur simpan, serta informasi lainnya. Meskipun umur simpan makanan beku lama, namun tetap perlu memilih yang mendekati tanggal produksi saat memilih.
2. "Perhatikan kata-katanya dan lihat warnanya" untuk memilih makanan beku dalam jumlah besar
Berbagai makanan cepat saji-beku dalam jumlah besar selalu populer di supermarket, dan makanan instan massal yang "dipilih" ini memerlukan perhatian lebih. Jika makanan beku sebagian berwarna keputihan, hal ini terutama karena suhu lemari es berubah terlalu banyak, airnya hilang dan menjadi kering, jadi jangan membelinya. Produk yang tidak mencair dan melekat pada individu sebaiknya dipilih.
Kulit pangsit: Kulit pangsit yang benar-benar bagus adalah tanpa bahan tambahan apa pun. Terlihat dari warnanya, jika warna kulit pangsit yang bagus adalah putih, maka tepung yang digunakannya pasti mengandung bahan tambahan - bahan pemutih. Mie siomay yang enak tidak seluruhnya berwarna putih.
Isian: Semakin banyak "pil", semakin harum dan menarik, semakin mencurigakan. Dimungkinkan untuk menambahkan bahan aglomerasi, pengental, perasa yang dapat dimakan, dll. Jadi belilah pangsit, belilah yang terbaik, bukan yang termurah.
3. Setelah pembelian, bawa pulang makanan beku secepat mungkin agar tidak panas dan meleleh di jalan
Jika tidak bisa langsung dimakan, segera masukkan ke dalam kulkas. Setelah makanan dimasukkan ke dalam lemari es, tetap perlu dimakan secepatnya. Karena suhu lemari es yang tidak stabil, pengendapan kristal es, retakan, adhesi, dan fenomena lainnya sering terjadi pada-makanan beku cepat yang disimpan dalam waktu lama, dan nilai gizinya juga telah sangat berkurang.
4. Saat menyimpan, berhati-hatilah agar tidak menyatukannya dengan ikan mentah, daging, unggas, dan produk lainnya
Makanan berbeda yang disimpan dalam ruang yang sama dapat menyebarkan bakteri satu sama lain dan menyebabkan pembusukan makanan. Makanan cepat-beku yang sudah dibuka harus dimakan sesegera mungkin, dan makanan yang tidak dapat dimakan harus ditutup rapat dan disimpan dalam freezer lemari es.
5. Masukkan air secukupnya saat memasak
Gunakan lebih sedikit air saat memasak. Semakin banyak air yang digunakan, semakin banyak-vitamin yang larut dalam air yang terlarut dan hilang, dan sebagian besar nutrisi dalam makanan akan larut dalam air, seperti garam anorganik hingga 10% hingga 25%. Vitamin hingga 15% hingga 25%. Untuk mengurangi hilangnya nutrisi, saat memasak makanan tertentu, tambahkan pati secukupnya untuk mengentalkan makanan, sehingga kuah dapat membungkus makanan. Yang terbaik adalah memanfaatkan kelebihan sup sepenuhnya.
6. Perhatikan waktu memasak.
