Kerenyahan brokoli, kelembutan daging sapi, dipadukan dengan saus lada hitam yang kental, melapisi setiap helai spageti. Saat Anda menggigitnya, rasa manis, segar, pedas, dan aromanya meluncur ke tenggorokan hingga ke perut.
【Persiapan Bahan】
Setengah kepala brokoli, 80g tenderloin daging sapi, 50g spageti
【Persiapan Bumbu】
Minyak zaitun, arak masak, kecap asin, kecap hitam, saus tiram, tepung maizena, sedikit lada hitam, air minum
♥️ 【Langkah Spesifik】
① Potong tenderloin daging sapi menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan 5 gram minyak zaitun, 1 sendok makan arak masak, 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan tepung maizena, dan sedikit lada hitam. Marinasi selama 30 menit.
② Campurkan 2 sendok makan kecap asin, setengah sendok makan kecap hitam, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan tepung maizena, dan 300ml air minum untuk membuat semangkuk saus lada hitam, lalu sisihkan.
③ Cuci brokoli hingga bersih, taburkan sedikit garam, lalu rebus dalam air mendidih. Setelah direbus, tanpa mengganti air, langsung masukkan spageti dan masak selama 14 menit.
④ Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak zaitun. Aduk-aduk - goreng daging sapi dengan api sedang - kecil hingga berubah warna, lalu keluarkan dari wajan.
⑤ Tuang saus lada hitam ke dalam panci, didihkan dengan api besar hingga berbuih. Tambahkan spageti matang, brokoli, dan daging sapi, lalu aduk rata.
⑥ Sajikan!
