1. Produk yang dihasilkan oleh pabrik besar atau merek terkenal harus menjadi pilihan utama.
2. Pilih toko terdekat yang memiliki-freezer bersuhu rendah untuk dibeli.
3. Memilih produk dengan kemasan yang baik, identifikasi yang jelas dan umur simpan efektif yang lama.
4. Perhatikan apakah produk dalam kemasannya berwarna alami; jika ada flek atau perubahan warna berarti sudah rusak.
5. Perhatikan apakah ada fenomena pencairan, makanan beku yang baik harusnya keras.
6. Makanan cepat-beku harus diambil pada akhir setiap pembelian, agar tidak meninggalkan freezer terlalu lama. Umumnya waktu penyimpanan di luar ruangan sekitar 1 jam, dan dapat disimpan sekitar 4 jam bila menggunakan kantong insulasi termal. (Itu tergantung pada cuaca dan suhu.)
